• Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

     

    elles attendront au congélateur !!!! ou seront transformées comme ce qui va suivre 

     

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

     

     

    Mirabelles au vinaigre

     

    faites chauffer le vinaigre avec des aromates (poivre origan thymp citron etc )jetter les mirabelles dans le liquide bouillant et retirer de suite .Laisser infuser les aromates , et verser sur les fruits , Fermer le bocal et attendre 1 mois avant de consommer 

    S'accomode très bien avec la charcuterie et les viande blanches 

    "La recette m'a été donné par une vielle dame rencontrée chez le distilateur "

     

     

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

     

    Celles ci sont à l'alcool.....de mirabelles bien entendu

     

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

    Une bonne tarte dans la tradition LORRAINE

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

     

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

    Un Clafouti aux mirabelles

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

    Mon sirop qui bloblotte doucement avant d'être mis en bouteilles

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

     

    Et la confiture bien entendu

    64 pots cette année 

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

    on change de catégorie voilà la quetsches

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

    Conitures et compotes

     

    Et là.... les légumes !!!

    tomates 

     

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

     

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

    en coulis 

    Ah le bon temps des Mirabelles !!!!

    et voilà la courgette prête a être consommée cet hiver

     

     

     

    « Comme si vous étiez dans la nacelle.....N'hésitez pas à mettre plein écran...Les chats d'une amie »

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 25 Septembre 2013 à 13:20

    Superbe, cela promet c'est très bon

     A bientôt

    2
    Mercredi 25 Septembre 2013 à 13:50

    coucou je rentre de vacances....ça y est

    je suis de retour et je vois toutes ces petites merveilles

    chez toi,waouw quel courage c'est du boulot tout ça

    mais rien de tel pour les papilles gustatives!!!!

    bisous bisous à toi

    3
    filochette
    Mercredi 25 Septembre 2013 à 18:21

    des petites boules de soleil gorgées de sucre  !!miam miam j'adore   bisous

    4
    Mercredi 25 Septembre 2013 à 20:19

    Coucou Brigitte , la new est arrivée en retard , j'ai un problème avec ma boite de réception !!!!! mon gentil SAV , n'est pas disponible pour le moment

    dis donc, tu vas pouvoir tenir tout l'hiver , que de travail..au passage je prends un pot de confiture et une part de tarte....passes une bonne soirée , bises a tout le monde

    5
    Mercredi 25 Septembre 2013 à 20:32

    Quel bonheur de pouvoir les déguster l'hiver! tu as vraiment bien travaillé, bravo! Gros bisous du soir de Mireille du Sablon

    6
    Mercredi 25 Septembre 2013 à 21:31

    Que de bonnes choses à déguster cet hiver

    Trop bon les mirabelles .

    Passe une bonne soirée

    Bises

    7
    Jeudi 26 Septembre 2013 à 07:31

    Bonjour Brigitte 

    Dés confitures et des confitures que des bonnes choses naturel ,et bonnes pour la santé !

    Probleme la confiture ca colle à sa figure parole d'un gourmand !!

    Bravo tu as bien travailler ,tu n'a pas fait comme la cigale ...c'est bien 

    Bises amicales 

    Gérard 

    8
    Jeudi 26 Septembre 2013 à 22:25

    Ta vie est un enfer  !!!

    Non je rigole ,le clafoutis me plait bien !

    gros bisous

    9
    Vendredi 27 Septembre 2013 à 12:52

    je t'en fais un quand tu veux 

    10
    Samedi 28 Septembre 2013 à 13:13

    quelles superbes tartes !!!

    bravo l'artiste

    11
    Lundi 30 Septembre 2013 à 11:46
    Francine Peyrelongue

    Bonjour Brigitte,

    J'arrive un peu en retard mais la vie de grand mère est ainsi faite.....

    J'adore tes articles qui me rappellent de trop bons souvenirs des vacances de mon enfance. Les mirabelles .... J'allais les ramasser. J'étais contente d'avoir 50 centimes (de l'époque) par cagette et en même temps , j'avais très peur de mettre la main sur une des nombreuses guêpes qui nous tournaient autour. Je n'étais pas une enfant de la campagne, que veux-tu. 

    De plus j'adore ça, tes photos me font saliver.

    Merci, bisous et bonne journée

    12
    Lundi 30 Septembre 2013 à 12:53

    bonjour Brigitte 

    Rien de nouveau chez toi ....bonne semaine 

    Bises amicales 

    Gérard

    13
    Mardi 1er Octobre 2013 à 14:54

    J'admire...je suis celle qui n'a jamais fait de confiture, oui tu vois ça existe, si souvent entendu "Oh mes confitures sont ratées "que je n'ai pas osé en faire, et pourtant que c'est bon les confitures faites maison 

    Nicole 

    14
    Jeudi 3 Octobre 2013 à 11:11

    Bonjour Brigitte,

    Alors, tu me laisses saliver à chaque fois que je viens sur ton blog depuis quelques jours. C'est pas juste.....

    Quel temps fait-il en Lorraine ?
    Bisous et bonne journée

    15
    Jeudi 3 Octobre 2013 à 12:51

    il fait encore très beau , c'est bien agréable ...

    bises Francine à bientôt

    16
    Vendredi 4 Octobre 2013 à 20:40

    Wouahhhhhh...

    une vraie petite fourmi toi .... 

    parée pour l'hiver... 

    Le clafoutis j'adore !... 

    17
    Dimanche 6 Octobre 2013 à 11:22
    Chatdesîles

    Wouahou ! Le travail ! Magnifique !

    C'est si bon les mirabelles !

    Nous on fait de la confiture de mirabelles, losqu'on en trouve lors de nos vacances dans l'Yonne au moment où nous y sommes.

    Cette année, elles sont été tardives ...

    Bonne journée !

    18
    Dimanche 6 Octobre 2013 à 12:28

     

    Miam miam,  que du bon chez toi et naturel !

    Le clafoutis a l'air délicieux !

    La mirabelle est le fruit de la Lorraine  :-)

    J'ai de la famille vers Nancy, du côté de mon fils et aussi du mien.

    Quant aux conserves, j'en ai eu fait il y a quelques années.

    Bises et caresses à Yahoo, Theo et Lily. Dani

    19
    Dimanche 6 Octobre 2013 à 12:34

    merci Dani c'est gentil mais ma Lily est partie cette année au paradis des animaux Les Mirabelles emblème de la Lorraine bien entendu et cette année il y en avait plein

    bies

    20
    Dimanche 6 Octobre 2013 à 13:11

    Ohhhhh   je n'ai pas su pour Lily.... ou je ne me souviens pas....

    Je te prie de bien vouloir m'excuser Brigitte  :-((   Je suis désolée !

    Bises

    21
    Dimanche 6 Octobre 2013 à 14:41

    Bon dimanche...

    Doucement avec le clafoutis et la tarte !...

    Amitiés.)

    22
    Lundi 7 Octobre 2013 à 08:00

    Comment vas -tu ? Cet automne ne m'apporte pas que des bonnes nouvelles, j'ai des amies dans la détresse dont une qui fait partie de mes habituées des blogs, je ne la nommerai pas mais si ça se trouve tu la connais, j'ai une autre qui se bat contre un

    4 ième cancer, après avoir perdu son mari il y a peu, mon fils est inquiet pour une de ses filles chinchillas toi tu viens de perdre Charly, tout ça ne me fait pas aimer la vie tu vois !Trop de chagrin autour de moi, trop de tristesse alors que la vie est si courte et que je ne voudrais voir que des sourires!

    Bon je constate que mon commentaire n'est pas des plus gai non plus, ça doit venir de la tombée des feuilles il parait que ce n'est pas le bon moment pour les déprimes!

    En fait je voulais juste voir si tu allais bien et je me suis étalée dans les malheurs de tout le monde, et même si l'on sait que l'on n'est pas seuls à être triste,ce n'est pas une consolation de savoir qu'il y a plus malheureux que nous au contraire !

    Je t'embrasse bien fort 

    Nicole 

    23
    Lundi 7 Octobre 2013 à 16:59

    Bonjour,

    du travail pour congeler, cuisiner, préparer les conserves,

    mais quel plaisir de pouvoir déguster ces fruits, si bons,

    dont on ne connaît plus guère le goût chez nous (44) car on ne sait plus ce que sont des fruits "mûrs à point" ....ils sont cueillis trop vert !

    bonne soirée

    24
    Mardi 8 Octobre 2013 à 09:07

    bonjour Brigitte 

    D'abord mes souhaits d'une bonne journée  ..merci de tes commentaires 

    Bises amicales 

    Gérard 

    Et non je prends pas souvent le train ...tu sais 18 ans de conduite dont 7 ans du TGV

    Paris Lyon -Paris Bruxelles-Paris Londres -Paris Cologne

    Tu te lasse  avec le temps  je fais des longs trajets Amiens-Bordeaux ou Menton  

     

     

    25
    Mardi 8 Octobre 2013 à 09:12

    18 ans de conduite wahooooo.donc tu pars au soleil lorsque tu le prends  tu as raison.

    bises à toi aussi

    26
    Mardi 8 Octobre 2013 à 11:30

    Bonjour Brigitte

     

    Et vivent les mirabelles!!

    Bisous

    27
    Mardi 8 Octobre 2013 à 22:59
    Lina66

    Vaut mieux tard que jamais, je suis époustouflée par tant de courage et d'organisation. j'avoue que pour cette année, je me suis dispensée de tout cela, ça videra les placcards et j'aurai deux fois plus de courage pour l'année prochaine!! A bientôt ici ou ailleurs! Bisous de Lina

     

    28
    Vendredi 11 Octobre 2013 à 17:14

    Hmmm !!! Cela me rappelle ces après-midi entières que l'on passait avec ma mère et ensuite lorsque j'étais maman. Cet après-midi j'ai mis des poires en bocaux et j'en ai encore à faire. J'ai fait plein de confitures aussi avec les fruits du jardin. C'est du boulot mais on est content de retrouver cela après. Les questches me donnent envie, il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé. Franchement, j'adore tout ce qui est fait maison.

    Très bonne soirée.

    29
    Dimanche 13 Octobre 2013 à 11:50
    Chatdesîles

    Un petit coucou, pour vous souhaiter une bonne journée !

    30
    Mardi 15 Octobre 2013 à 07:22

    bonjour Brigitte 

    Rien de nouveau chez toi ....bonne semaine 

    Bises amicales 

    Gérard

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    31
    Mardi 15 Octobre 2013 à 08:30

    non rien de nouveau ,j'avais de la famille tout le weekend donc dificile de venir sur le blog..

    mais merci d'être passé 

    amitiés à tous 

    32
    Mercredi 16 Octobre 2013 à 13:55
    Frimousse74

    Ah les tartes aux mirabelles de sa Oma ! Les meilleurs souvenirs d'enfance de ma Maîtresse... Elle a bien planté un mirabellier chez nous mais depuis plus de dix ans, aucune mirabelle. Alors mon Maître il va le couper. Ou plutôt, avec l'aide du Maître de RouXy, greffer sur le tronc un cul pollet...

    33
    Mercredi 16 Octobre 2013 à 21:12
    Chatdesîles

    Je viens de lire votre commentaire sur mon blog et je viens vous faire un petit coucou !

    Bonne  soirée !

    34
    Jeudi 17 Octobre 2013 à 07:31

    les mirabelliers ne poussent qu'en Lorraine parait il....je vais lui envoyé un pot de confiture de la vraie à ta maitresse Frimousse si elle veut ..

    35
    Lundi 21 Octobre 2013 à 07:59

    Toujours rien de nouveau, donc rien à dire !

    Ah si, un petit coucou, pour montrer que je suis passée, mais qu'il n'y avait rien de nouveau  etc ....

    Nicole 

    36
    Mardi 22 Octobre 2013 à 08:13

    Non c'est vrai rien de nouveau , juste de la tristesse , une amie vient de faire un AVC !!!!

    37
    Mardi 22 Octobre 2013 à 08:32

    Je me demande ce qui se passe, en ce moment, rien que de la peine, où que je me tourne, comme tu le sais on vient de perdre notre petite Bulle, j'ai deux amies dans la détresse dont une qui attends le verdict de savoir si elle a un quatrième cancer ou pas, une autre dont le chat vit ses dernières heures, enfin ça n'arrête pas, je suis désolée, pour ton amie,ainsi que pour toi !

    Je t'embrasse

    Nicole 

    38
    Mardi 22 Octobre 2013 à 09:20

    Je ne connaissais pas les mirabelles au vinaigre. Je vois que tu fais les courgettes en purée. Explique pour la suite. C'est vrai que je les conserve en morceaux pour les soupes ou la ratatouille mais pas de purée chez moi. Pour le reste, on fait tout pareil !!!

    Bisoous et bonne journée.

    39
    Mardi 22 Octobre 2013 à 14:12

    Ya de quoi casser une tite croute chez toi

    40
    Samedi 2 Novembre 2013 à 08:20

    Bonjour Brigitte,

    Oui, sans problème. C'est avec plaisir que je te les offre. Et si d'autres te plaisent, ne me demande pas, prends les. 

    Il y a longtemps, j'ai déjà fait un article sur Espelette, tu peux le retrouver je pense.
    Bisous et bonne journée

    41
    Jeudi 7 Novembre 2013 à 09:53

    Je découvre ton beau blog et j'ai dégusté toutes ces bonnes choses à commencer par la confiture, miam. Je t'admire car c'est beaucoup de travail et de temps passé mais c'est pour le bonheur de ta famille.

    Merci pour ta viste chez moi et à très bientôt

    Gros bisous

    AnnickAmiens

    42
    Jeudi 7 Novembre 2013 à 20:02

    mon blog est un peu à l'abandon...

    merci d'y être passé c'est gentil

    bises

    43
    Lundi 11 Novembre 2013 à 20:13

    Bonsoir Brigitte,


    j' espère que tu vas bien, à trés bientôt !

    44
    Mercredi 13 Novembre 2013 à 08:27
    Danaou

    Mmmm ! Que des délices !

    Ah ces prunes ! Ce sont les reines !

    Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux

    danaou

    45
    Lundi 25 Novembre 2013 à 13:41

    Hum,ça m'a l'air bon tout ça.

    Bonne journée

    Chris

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